Nina Brink is een liefhebber van lekker en goed eten. Niet alleen in restaurants maar zeker net zo lief met de hele familie thuis. Waarbij het gezellig samen koken en eten dan centraal staat. In de “Wijngids voor het zakenleven van 2005” geeft de succesvolle zakenvrouw onder andere haar mening over de wijnkennis van belangrijke internationale zakenmensen. "Ik eet gemiddeld vier keer in de week buiten de deur en ben meestal in zakelijk gezelschap. Het verbaast Nina Brink telkens hoe weinig wijnkennis er is. Men bestelt vaak met veel bravoure hele dure wijnen. Mij imponeer je daar totaal niet mee zegt Nina Brink."
Nina Brink & de Wijngids voor het zakenleven 2005
Nina Brink staat beschreven in een mooi boek. Uit het boek blijkt inderdaad dat vele zakenmensen, zowel man als vrouw, een gebrek aan wijnkennis tentoonspreiden. Maar zelfs met voldoende kennis hebben sommige mensen toch wel eens bijzondere voorkeuren wat betreft wijn en spijs combinaties. Zo is dezelfde Nina Brink verzot op tagliatelle met witte truffel en … een Margaux! Nina Brink houdt van lekker eten.
Bijzonder leuk is de mening van Nina Brink over 'etiquette': “Het is misschien niet noodzakelijk, maar het is toch een wezenlijk onderdeel van mooi dineren.” De zakenvrouw Nina Brink eet daarom graag in België. “Alleen al het tafeldekken in een restaurant is daar al bijzonder.”
Al met al is Nina Brink dus een liefhebber van culinaire spijzen in combinatie met een lekkere wijn, waarbij het bouqet en zeker niet de prijs de doorslag geeft. |
English